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皇冠鹦鹉蓝鹦鹉干红葡萄酒

皇冠鹦鹉蓝鹦鹉干红葡萄酒

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 名称:皇冠鹦鹉蓝鹦鹉干红葡萄酒

葡萄品种:西拉

葡萄采摘年份:2009

酒精度数:13.5%

产区:巴罗萨谷  

品鉴记录:深色的宝石红色,酒体饱满圆润有层次,散发深色水果和香料的香气,并带有一点微微炙烤的橡木清香,舌尖呈现完美的西拉口感,单宁结构完整,回味持久有层次。  

皇冠鹦鹉庄园

澳大利亚知名酒庄,皇冠鹦鹉庄园的庄主Geoff Merrill曾在上世纪八、九十年代的麦拿伦谷风光无限,其酿制的霞多丽和西拉子多次为酒庄获得麦拿伦谷大奖

 到了1990年,为了顺应国际市场趋势,Geoff Merrill决定酿制一种易入口的低价葡萄酒,其酒标就以澳洲特有的鹦鹉品种皇冠鹦鹉命名,酒庄设在巴罗萨谷(Barossa Valley) 该庄园每年从穆理河(Murray River)地区筛选适合自己酿制的葡萄品种,然后运回巴罗萨谷的酒庄进行进一步酿制,庄园通过采用大型不锈钢桶发酵和温度控制等设备确保每年都能稳定的高产量。

产地信息

巴罗萨谷葡萄酒酿造和葡萄种植的悠久历史可以追溯到1842年。该地区传承了源远流长而又独特的(德国)西里西亚文化,堪称澳大利亚最著名的葡萄酒产区。对于澳大利亚葡萄酒来说,巴罗萨谷是一个独特而又珍贵的资源,至今保留着一些世界上最古老的葡萄树。有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造也传承到了第六代。而精心制作葡萄酒传统也衍生到了享有盛誉的美食流域。

巴罗萨与新南威尔士州的猎人谷,维多利亚州的雅拉谷并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。巴罗萨无论是建筑、艺术品、美食、音乐甚至是酒都透着浓郁的欧洲风情。巴罗萨的气候非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒,加强型葡萄酒以及口感饱满的白葡萄酒。谷内两种不同类型的土壤其肥力均相对较低。巴罗萨谷生产的葡萄酒品种多样,主要品种包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、歌海娜、幕尔伟德、赤霞珠以及西拉子。

 

 

西拉/设拉子(Syrah/Shiraz“西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。

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