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《波尔多1855年列级酒庄》李德美 / 2011-07-30

《波尔多1855年列级酒庄》

―法国葡萄酒的圣经宝典

1855年,第三届世博会在法国巴黎举行。当时,波尔多葡萄酒已闻名于世。为弘扬法国葡萄酒文化并便于世界各国参会者了解多达千种的波尔多葡萄酒之优劣差别,当时的法国皇帝拿破仑三世下令波尔多酒业公会将波尔多葡萄酒进行等级评定。结果,在波尔多2000多家酒庄中,波尔多酒业公会评选出60家酒庄列为波尔多葡萄酒的上品,并将其划分成五大等级,这便是波尔多葡萄酒1855年分级体制的建立,所有入围酒庄都因此身价大涨,被称为“列级酒庄”,其中,五家一等酒庄被酒届尊称为“波尔多五大”(2003年胡锦涛主席访法期间曾参观“五大”之一的玛歌酒庄)。

波尔多葡萄酒的这一分级体制从1855年一直延续至今,1973年,法国政府还对此颁布法律予以确定。这一等级评定体系以其权威性,150多年来,几乎未加任何更改,成为葡萄酒业的传奇,也成为全世界葡萄酒爱好者的必读宝典。

波尔多1855列级酒庄协会为此出版《波尔多1855年列级酒庄》一书,收录了全部列级酒庄,包括其历史、酒堡、种植、酒品等诸多介绍资料,并附有多幅初次面世的精美照片。

 

作为法国葡萄酒的权威之作,本书由法国著名的学术著作出版机构FLAMMARION出版,并在西方许多国家出版了多种语言版本,如英文版、德文版、荷文版、日文版等,受到广泛欢迎。此次由中国北岳文艺出版社出版的中文版是第八种语言文本,法国前总理、现波尔多市长阿兰·朱佩亲自为中文本撰写序言。12月10日,本书首发式在法国驻华使馆大使官邸举行,由法国驻华大使苏和(Hervé LADSOUS)先生亲自主持。波尔多1855年列级酒庄协会主席卡斯德亚先生(Philippe CASTEJA)携书中61个酒庄中的58个列级酒庄的美酒到场,与中国各届酒迷共品美酒。

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