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2010年份期酒谁会买单?石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-07-30

       2010被普遍公认为是继2009之后的又一个伟大的波尔多葡萄酒年份。但2009年份期酒在市场的狂热中价格一涨再涨,对于这又一个出乎意料的伟大年份来说,谁会来捧扬呢?

  高明的战略
 
  波尔多酒庄主堪称价格战略专家。去年,2009年份期酒被捧上了天,酒庄主们乐得赚个盆满钵溢。而今年,他们将怎样再次虏获消费者的芳心呢?
 
  玛歌酒庄酿酒师兼总经理Paul Pontallier宣布:“非常不好意思地告诉大家,2010年又是一个伟大年份,但与去年非常不同。”他断言,2010年份葡萄酒会比我们所有人“活着更长”。
 
  这两个年份的葡萄酒均酒体劲道、酒精度高。但2009年份气候温和,葡萄经历了缓慢的成熟,夏季的高温天气促成其完美地成熟。该年份的葡萄酒口感更加柔和,甜度更高。而2010年葡萄经历了极端的气候变化,夏季极端天气变化使糖分不规则积聚,秋季的凉爽天气提高了浆果的酸度,起到了完美的收尾效果,强劲的单宁口感是其显著特点。

  市场升温  

  不管2010年份究竟如何,市场温度还在不断上升。碧尚女爵堡 (Chateau Pichon Lalande)的Sylvie Cazes说,多达68个国家的客商参与了期酒品尝,虽然他们不见得全都会买,但Cazes预计美国人会重新点燃热情,这只是因为他们最近一次购买的波尔多期酒是2005年份。
 
  亚洲市场如何呢?来自中国香港、澳门和内地的大量买家前来品尝,玛歌庄的Corinne Mentzelopoulos说:“日本买家因地震原因而缺席。”他说,也许中国人现在还不会买波尔多期酒,但这些酒最终会到他们手中。他预计,这些酒至少有60%,甚至可能高达80%,最终流入亚洲市场。J&B集团总裁Hew Blair则说:“未来二至三年,中国市场可能还会持续升温。”
 
  英国已经不再简单地被当作一个市场,而是被视作一个集散地。对于预算敏感的英国人来说,价格成为最大的问题。75英镑—300英镑/箱的酒越来越在英国人中失宠。对于那些愿意消费高端酒的英国人来说,其他产区50欧元/瓶以上的葡萄酒比比皆是,而且酒质也不比波尔多名庄酒差,波尔多酒庄主们非常清楚这一点。

  市场关联性下降
 
  一位英国酒商在波尔多期酒周之前曾说过:“我遇到的每一位酒庄主都在问我,今年的酒能不能卖到去年的价钱,甚至更高一些?然而,到目前为止,市场并不像去年那样热情高涨。没有人说,所有的拉菲我都要了。”
  
  法国第三大酒业集团依夫莫(Yvon Mau)总裁Jean-Christophe Mau说:“帕克的评分公布以后,市场发生了变化。中国人非常迷信帕克,如果一个酒庄没有多大名气,但得到了帕克的高分,他们也会争着去买。”
 
  波尔多一级庄、二级庄以及超二级庄之间的价格关联越来越小。Pontallier说:“如今,一级庄已经成为一个特殊群体,它们已成为市场的引领者,只有它们可以达到某一价位水平。它们可能不涨价吗?它们可能会坐视市场对超二级庄的反应而无动于衷吗?但一级庄涨价会给其他酒庄发出一个错误信号,而如果其他酒庄也跟风涨价,他们等到的将是一场灾难。”

  “近8个月来,市场已经近乎狂热。2007和 2008等年份已经销售一空,市场需求无疑空前巨大,如果你是一个酒庄主,你会怎么做?”J&B集团总裁Hew Blair说。                                           

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