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北美葡萄酒产区介绍四:索诺马南部及卡内罗斯产区石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-09-24

     此处正是加州的顶级酒(或首次想要尝试制顶级酒)的启蒙之地;这个位于旧教会附近、有重兵驻守的小镇,有那么一小段时间还曾经是索诺马郡的首府。北移至太平洋沿岸的圣方济教会的神甫在1832年创建了San Francisco de Solano教会,并亲手垦植了他们最后也是位置最北的葡萄园,将葡萄树带到地球上茸为孟合它们生长的友善环境之一。

 

     在眺望小镇的山坡上,本镇先驱豪劳斯蒂(Agoston Haraszthy)机建立了他的庄园,这处在19世纪50年代和“0年代址出名的庄园,虽然目前已经将酒厂迁至卡内罗斯,但原先“uena Vista酒厂的部分遗迹仍矗立林侧谷地上。另一家著名的19世纪酒厂,则是曾在201纪704F代于同一块南向山坡上缴重整的Gundlach-Bundschu。即使目前的焦点大MA中似七部的俄罗jri-Ill谷及索诺马沿岸带,但这里仍是北加州葡萄酒产业的启蒙之地。

 

     索诺马谷涵盖的范围比纳帕谷小,但也像纳帕谷一样受到来自San Pobl。湾的雾气和风的影响,因此南部比较冷凉;位置愈往北,因为受到索诺马山的屏障,阻挡了来自西方的暴风雨和冷凉的海风而使气候愈趋温暖。位于纳帕西缘的Mayacamas山脉,则形成索诺马的东境。Landmark Vineyard酒庄的本地酒款、Kistler酒厂的Durell葡萄园酒款,以及Sonoma-Cutre硒庄的Les Pierres葡萄园(就在索诺马镇西边)酒款,都证明了这个AVA产区有能力酿出极为杰出的霞多丽。此外,Hanzell酒厂在止匕也则首开其例地以橡木捅陈年黑比诺,酿酒师海茨 (Joseph Heitz)装瓶的本地霞多丽,也备受赞誉。

 

     绝佳的赤霞珠,放旱是山Louis Martini酒庄以产自东部山丘海拔335米以上的著名Monte Rosso 葡萄园的葡萄酿成,近年来则有产自索诺马山的 Laurel Glen赤霞珠。索诺马山是西部的重要高地产区,从当地九I好的酒款看来,似乎因为区内特别贫瘠的多岩石土壤、海拔,以及较长的日照时间而获益不少。司手1的,葡萄园位置是否在雾线之上,在这里也是左右本地赤欲珠和金芬黛品质的关键。位于索诺马山的 Benziger酒厂,则是以他们对自然动力种植法的热诚,在本地带动起一股风潮。

 

 卡内罗斯产区(Los Carneros的字面意思是 “羊群”,而Los Cameros一般通称为C ameros)分布于圣巴勃罗(San Pablo)湾以北的落民缓山丘上,原本是个酪产区,直至20世纪80年代末期和90年代才突然被葡萄树入侵。酿酒师马丁尼(Louis Martini 及安德烈(Andre Tchelistcheff)早在20 世纪30年代就使用过产自本区的葡萄酿酒,而马丁尼更在40年代末期,在该区首度种下黑比诺和霞多丽。本地的R质土壤,远比纳帕谷地来得贫疮,因此有助于控制葡萄的生长势和产量。午后,每当北方更炎热的气候吸入冷空气之际,来自海湾的强风总是把这里的葡萄树吹得沙沙作响;而这也使葡萄的成熟过程得以非常缓馒地进行,卡内罗斯因此能酿出许多全加州最细腻的葡萄酒,甚至成为州内用来酿制气泡酒的最佳基酒。

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