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北美葡萄酒产区介绍三:索诺马北部产区石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-09-24

    加州的气候原则是靠海岸愈近就愈冷凉,这让我们知道索诺马应该要比它的内陆邻居纳帕来得更为冷凉;整体来说,也的确如此。索诺马郡在更多元的环境下,葡萄产量远比纳帕郡多,而且在更冷凉的新种植区也有更大的潜力。索诺马同时也是加州顶级酒开始生产之处,但不管是早在19世纪,甚至到20世纪末期,在加州葡萄酒的复兴过程中,索诺马却总是被纳帕所扮演的关键角色所压制。

 索诺马北部

     就像加州其他地区一样,所谓的气候其实取决于太平洋雾气的侵入以及云量的影响。就在次页地图所描绘的地区以南,在海岸山脉有一处被称做佩特卢马(Petaluma)峡口的宽阔下陷。多亏有这个开口,才一使得南部的葡萄园成为区内最冷凉之处,在上午11点之前和下午4点之后经常被云雾笼罩。俄罗斯大河补( Russian River Valley)是索诺马最寒冷的AVA产区之一,产区的边界在2005年已经往南延伸,以便涵盖雾区内所有位于塞瓦斯托波尔(Sebastopol)以南的葡萄园,其中有一些葡萄园位于西南角,特别容易受到海洋洋流的影响。在「reestone村附近拥有新葡萄园的Marimar Torres和来自纳帕谷的)oseph Phelps酒庄已经发现,想要在此地大规模地量产葡萄,可能会非常困难。

 

     多亏本地经常性的云雾缭绕,这里的产酒通常都有明显、清爽的高酸度(除非8月的热浪使得葡萄提前成熟,勃良第的两种品种都能在俄罗斯一河谷表现出坚实的结构。

 

     离开佩特卢马峡口愈远,俄罗斯河谷的温度也逐渐上升,这就是为什么Williams Selyem, Rochioli及Gary Farrell等一些早期就注意到这块风格独具地区的酒厂,都选择聚集在俄罗斯河河岸土质比较钻密紧实的西岸路(West Side Road) 一带,以便享有比许多新进酒厂更温暖的气候。

 

    更宽广开阔的亚历山大(Alexander)谷产区,由于受到希尔兹镇东北一些百氏矮山丘的屏障,因此气候仍然非常温暖。种在冲积土壤上的赤霞珠,总是能持续成熟到散发出儿乎像是巧克力的明显浓郁度;而比较靠近河岸的低地则能酿出一些开胃的长相思和霞多丽。这里甚至还有一些金芬黛老藤.在亚历山大谷北部还可见到更不寻常的桑娇维塞葡萄。Stonestreet公司所有、一度被称为Gauer Ranch的Alexander Mountain酒庄,生产了一些加州最著名的霞多丽,葡萄园区位于海拔140米以下的河谷地带,却罕见地拥有冷凉的气候。

 

    骑士谷(Knights Valley)是朝向纳帕延伸的支脉,儿乎可以算是纳帕谷的起点,气候比干河谷来得温暖,但比亚历山大谷来得冷凉,因为地势更高。这个AVA产区中唯一的一家酒厂是 Peter Michael,其所属葡萄园位于海拔600米及450米处的火山灰土壤上,栽种的是霞多丽和赤霞珠两个葡萄品种。


    Beringer酒庄率先推出Knights Valley赤霞珠酒款.目前更推出以他们在骑士谷葡萄园收成的果实所混调而成的波尔多型态白酒,这款名为Alluvium的酒款,就是以其较为温暖的葡萄园所
拥有的冲积土壤(alluvial soil)命名。

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