当前位置: 首页 > 葡萄酒学院 > 葡萄酒产区品种 > 南非葡萄酒产区介绍八:奥勒芬兹河(OLIFANTS RIVER)产区

浏览历史

南非葡萄酒产区介绍八:奥勒芬兹河(OLIFANTS RIVER)产区石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-09-16

    在南非,用香槟法酿造的起泡酒叫做Cap Classique,通常用Chenin Blanc或Chardonnay酿造,清爽易饮,是夏天的解渴佳品。Pinotage,Shiraz或Grenache的桃红酒也非常轻巧可人。一些酿酒师酿造的贵腐甜酒(南非称Noble Late Harvest)则庄严隽永,曾经一款来自一位年轻美丽的黑人女酿酒师的Riesling Nobel Late Harvest让人误以为是某款来自德国莱茵高地区经典的Riesling Beerenauslese。酿造加强葡萄酒的名厂如Boplaas,用葡萄牙品种酿造出与传统波特酒厂毫无二致的年份与迟装瓶波特酒。

奥勒芬兹河介绍

  红葡萄酒那些单品种酒酿造得越来越精彩,有些追求新世界的奔放有些追求旧世界的优雅,都表现得令人无比兴奋。除此之外,多个品种调配的红葡萄酒也越来越受欢迎。根据本地种植的葡萄品种,南非多数选择法国波尔多的调配方式或者隆河(Cotes du Rhone)的调配方式。波尔多是以Cabernet Sauvignon与Merlot为基础进行调配的葡萄酒,各家酒庄根据自己的喜好会添加不同比例的Cabernet Franc, Malbec和Petit Verdot。隆河调配则是以Shiraz为基础,并调配以不同比例的Grenache, Mourvedre或者白葡萄Viognie。不论是波尔多调配的沉稳结实,浓烈的烟草香气,还是隆河调配的活跃多汁,满带花果香味,南非的酒庄都表现得淋漓尽致。
 

    是沿奥勒芬兹河宽阔山谷的一片带状区域。与其他的开普产酒区相比,这里也较为温暖,降水也少。而细致的叶幕管理技术,保障了葡萄能借叶片遮挡阳光。同时,结合现代化的酿酒技术,奥勒芬兹河地区成为了一个重要的优质、高价值葡萄酒的基地。该区内包含有较凉爽的、高海拔的塞德堡和皮克涅库夫区。

用户评论(共0条评论)

暂时还没有任何用户评论

总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名: 匿名用户
E-mail:
评价等级:
评论内容:

客户服务中心

点击这里给我发消息售前服

点击这里给我发消息品酒师

关注官方微信平台

新浪微博关注

办公时间

上午9:00 - 晚上18:00

团购、酒会电话

15803115905