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新西兰葡萄酒产区介绍一:霍克斯湾(Hawkes)石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-09-10

   新西兰位于南半球,由南到北纬度相距约有六度,对照北半球相同的位置,大约等于巴黎到非洲北部,(涵盖欧洲最富盛名的几处产区:勃根地、隆河、波尔多、乡堤),照理说应是南半球最适合种植酿酒葡萄的国家,可是事实上由于海岛型多雨气候,使得新西兰温度较低,因而与北半球欧洲的大陆型气候有着极大的差异。新西兰距离澳洲约有一千六百多公里,全岛几乎绿草如茵,主要以畜牧业为主,近三十年间葡萄耕种逐渐发展成为重要农业之一。  

霍克斯湾(Hawke’s Bay)坐落于新西兰北岛东海岸,这里因为盛产新西兰最上等的红葡萄酒及挑战味觉极限的美食佳肴而远近闻名。

霍克斯湾(Hawke’s Bay)

霍克斯湾是新西兰年代最古老、历史最悠久的葡萄酒产区,其规模在全国位居第二。当地聚集了 30 余家久负盛名的葡萄园,其红酒品质早已赢得世界各地的高度赞誉。这些葡萄园既有年代久远的老字号,也不乏现代化的后起之秀。不少葡萄酒庄设有餐厅或露天座位供游客进餐,并提供以当地新鲜食材为原料的美味菜肴。每一位到访的游客都应该专心地品尝一下这里的美酒和佳肴,畅快地当一回美食家。

霍克斯湾

霍克斯湾的夏天和秋天通常是干燥的,霍克斯湾的土壤是以淤泥混合,聚合性土壤为主(火山灰质土壤特征)。土壤类型的巨大的差异是该地葡萄酒品种多样化的原因。土壤,地形,微型气候的不同意味着每种葡萄品种的成熟期会有几个星期的差异。此地得益于长时间的日照。霍克斯湾的十大酒厂非常出名。

它们是:CraggyRange,Clearview,EskValley,Ngatarawa,Redmetal,SacredHill,Stonecroft,Sileni,

TeMata,TrinityHill。

整个地区的季候特征是高降雨量与雨后晴朗的天气,这使得葡萄成熟丰满,极富风味。霍克斯湾的葡萄产量占整个新西兰的26%,这是一个适合种植优质长相思,霞多丽,赤霞珠,美乐,品丽珠,西拉,及黑比诺的产区。霍克斯湾具有多种局部气候区,北岛的土壤主要适于红葡萄品种如加本力苏维翁(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)的生长。不过霍克斯湾的河谷阶地和山麓小丘也十分符合白葡萄品种如莎当妮(Chardonnay)和长相思(SauvignonBlanc)的栽培。

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