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老外谈如何正确储存葡萄酒石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-09-08

无论是存储在一个酒窖,葡萄酒冰箱甚至一辆经过改装的衣柜葡萄酒,还有在光的照射,温度,湿度,方向,气味,振动和运动方面遵循的一些基本规则。


虽然大多数我们意味着两到三年内开在美国购买的酒,你可能会存储老年人和在你的酒窖,要随着年龄的提高宝贵的东西。正确储存葡萄酒将确保它的年龄适当的。


光线照射

为什么大多数酒窖昏暗?直射光,尤其是阳光和荧光灯,破坏,并可能导致不愉快的气味。有些瓶比别人更好的紫外线保护的葡萄酒,但葡萄酒应保持在黑暗的地方,以避免腐败。如果你不能避免所有的光源,存储在一个盒子里的瓶子或轻轻敷在布来阻挡有害射线他们。


温度和湿度

储存酒的理想温度是55 ° F或一致的53 °〜60 °(如果不能保持在55您的存储区域,在任何时候都°)。剧烈的温度变化可以毁掉的葡萄酒,特别是在较高的温度,这可能会导致它的氧化。湿度应为60%,这使在柔软的条件下的软木塞,并防止干燥或萎缩。


方向

葡萄酒是最好的存储趴在其一侧,使酒保持与软木经常接触,并防止干燥。这是酒架和酒窖设计,尤其是对他们的方式,长期存储意味着年龄的葡萄酒的原因。


振动和运动

葡萄酒应存放在一个固定的地方,并不需要大量的运动和干扰。振动和电器,电机,甚至交通中断,造成负面影响的酒。请确保存储位置尽量远离骚乱尽可能。


气味

由于酒是“呼吸”,强烈刺鼻的气味和油漆的气味,汽油或其他物质可以过滤通过瓶塞和破坏酒。良好的通风和适当的存储材料是重要的。有些像雪松木种不建议作贮酒,因为它的气味会产生负面影响酒。良好的通风也很重要,以防止损害的酒霉味的气味。


请记住,酒的温度可能需要调整之前服务。虽然葡萄酒最好在这些条件中,实际上是一些可能更好的服务在更高或更低的的温度。


葡萄酒是一种投资,所以一定要确保你也投资于它妥善存储和安全。

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