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意大利普利亚大区葡萄酒及土地罗恩Kapon / 2011-09-07

在晚冬,我被邀请要花费6天的第三届国际葡萄酒,意大利普利亚大区(英文普利亚)公约“。有65位客人,包括新闻界的成员(14),旅游经营者(8)和买家(43)目前。每个组有自己的计划和时间表,同时,我们得到了许多膳食和几次会议一起。我会集中在我的一群记者从丹麦,荷兰,Czeck共和国,澳大利亚,意大利,英国,挪威,中国和美国。

意大利葡萄酒


我家5晚Masseria酒店托雷Coccaro与邻国Masserie托雷Maizza(相同的所有权),这完全是由葡萄酒公约“预订。托雷Coccaro是一个Masseria酒店(阿普利亚农场)从海中的几个步骤,可以追溯到16世纪,和橄榄油,杏仁和角豆树包围。此塔,一次防御的地方,现在是一个刻在石头上,室外游泳池和九个洞的高尔夫球场(托瑞Maizza)水疗中心,豪华的5星级度假酒店。我的房间,37个塔,有一个巨大的浴室淋浴/浴缸雕刻成岩壁。我有一个小客厅和一个非常大的卧室。


我只提到那些有在美国的进口商的酒厂。我们一群记者花了一个漫长的一天,在地球迪费德里科西北角的普利亚地区。我们走访了Agrinatura,马丁斯科特和Tormaresca进口,由安蒂诺里家族共同拥有和进口酒庄STE。米歇尔进口商。我已经写的Botromagno由Winebow进口葡萄酒。二是较短的,因为我们有生产者和政府官员的晚餐“FESTA Pugliese”。我们花了瓦莱达奥Itria和奥拓萨兰托。这里有一个第二Tormaresca酒厂,这与他们的其他酒厂,生产2.5万瓶。第三天又是漫长的一天,这个时候,南下到萨兰托。 L' Astore Masseria酒店是由美国进口进口。我们曾在私人家庭居住在莱切Vigneti王宫酒神进口葡萄酒的进口车主晚餐。最后一天是从所有参加活动的酒庄选择的38葡萄酒盲品。这是水疗时间与一个小型室内游泳池,按摩浴缸和桑拿游泳,然后放松之前,其余作家的晚餐。


Apuglia位于亚得里亚海,亚平宁山脉,和塔兰托海湾之间。它弥补了“鞋跟和鞭策”与降低意大利的引导形状关联。普利亚的最南端,萨兰托半岛,伸出到亚得里亚海像意大利的引导推动。普利亚接壤的西北莫利塞和坎帕尼亚和巴西利卡塔其西部边界。阿尔巴尼亚是50英里横跨亚得里亚海。大多数外国游客在夏季的海滩。它被排除在中世纪早期哥特人,伦巴第,和拜占庭,并实现其最大的荣耀下,霍亨斯陶芬皇帝,特别是13世纪的神圣罗马帝国皇帝腓特烈二世。在1861年成为意大利王国的一部分。今天普利亚是一个混合的自然和人为的景点:美丽的海滩,平原小麦或橄榄树,自然保护区,大型港口和小渔村,家庭经营的农场 - 其中许多人已成为Agriturismos(农业“和”旅游“在意大利 - 是一个农家院度假村度假风格)再往南有橄榄(Apuglia生产所有在意大利橄榄油的一半以上),葡萄,杏仁,无花果和蔬菜普利亚城堡,教堂和古老的比比皆是。这些圆锥形的石头房子,无砂浆内置(见阿尔贝罗贝洛)。废墟 - 所有这些仍然远离主要旅游曲目必须看到特鲁利已知的传统阿普利亚住宅普利亚资本巴里;该地区有一个。面积7470平方英里,人口超过400万和一点点。清澈湛蓝的天空和沙滩生活(平均七月和八月的温度可以得到90至100度以上。由于普利亚不到18英里,在夏天访问你将永远不会远离海边找到自己。春季和秋季是温和的,因此更climactically容纳北欧冬季通常是40-50度左右的温度凉爽。下雨轻轻大部分的时间,我在那里的温度约45度。


贻贝,牡蛎,章鱼,红鲻鱼和剑鱼都在阿普利亚美食。蔬菜包括蚕豆,朝鲜蓟及菊苣。茄子,辣椒,菜花,橄榄和橄榄油阿普利亚主食。阿普利亚最有名的面食猫耳朵,但Bucatini也很受欢迎,无论是番茄酱或橄榄油,大蒜和菜花。凝乳和马苏里拉发挥阿普利亚烹饪的重要作用。选择的肉可以烤,烤烤或串的羊肉。面包和甜食,包括Focaccia和比萨凝乳与甜和甜饺子充满油条。


访问的主要城市


巴里巴里港分成的La Città酒店Vecchia(老城区)和Nuova的Città酒店(新城区)的更现代的计划,曲径通幽。老城区是家著名的圣尼古拉大教堂。大殿是现存最古老的巴里建设,因为国王威廉坏整个城市被夷为平地1156。诺曼城堡,由腓特烈二世的扩大,是一个很好的地方的老城区和亚得里亚海。新城区是一个广阔的街道和林荫大道,商店和盛大酒店的电网。


莱切莱切希腊和罗马的前殖民地,是家里的一些最好的意大利巴洛克风格的石雕。有超过70个的历史的17和18世纪的建筑物,在莱切。的圣十字教堂和宫殿DEL Govorno的外墙是一个华丽的雕刻的整个块。其他巴洛克式的杰作,是圣诞老人卢嘉勒的教堂和圣利玛窦教堂。圣马可广场Oronzo是家庭到罗马圆形剧场,以及曾经在布林迪西位于一列,以纪念通过APPIA月底。


阿尔贝罗贝洛 - 阿尔贝罗贝洛的城市是超过传统阿普利亚特鲁利房屋1000的家庭,是联合国教科文组织世界遗产。他们是一个蜂巢形,粉刷,mortarless石结构。的特鲁利,有些已经转化成商店,但许多人仍然私营安老院。有其他特鲁利已经恢复到其原始状态,您可以访问和一些特鲁利可以租用。


布林迪西的资本布林迪西省,关闭的亚得里亚海海岸,。从历史上看,城市起到了重要的作用,由于其在意大利半岛和亚得里亚海上的天然良港的地位在商业和文化。城市是一个与希腊和中东的贸易的主要港口。大教堂是献给圣施洗约翰和12世纪的日期。科隆纳协会(罗马柱)位于内港的入口,是城市的象征。 1944年,作为意大利的临时首都城市功能。


蒙特堡,一个13世纪的城堡,坐落在安德里亚。神圣罗马帝国皇帝腓特烈二世建造,1240和1250之间的一段时间。其内部的大理石和家具已被删除,在随后的几个世纪。今天,该网站是世界遗产遗址。


普利亚曾一度被称为“欧洲的酒窖”,所有的欧洲消费的葡萄酒生产10%。争夺第一名,每年在西西里岛和威尼托地区的葡萄酒生产。酒多在这里所作的很长一段时间被运往北部的都灵,它被用来使苦艾酒,或到法国,它给了结构的法国葡萄酒。这不再是真实的,这是,我已邀请看到并品尝他们的葡萄酒的原因。阿普利亚现在生产的葡萄酒的质量而不是数量,但他们仍然是合理的价格的。酿酒商正在减少产量和增加使用新橡木桶的葡萄酒。酿酒顾问和飞行酿酒师在这里生效,并已进入投资区等知名Antonori家庭(托斯卡纳)的名称。


有26个DOC的,很快就会有两个DOCG的,在意大利葡萄酒的最高水平。蒙特堡(DOC)的一个浓郁的红酒,是众所周知的一个可喜的上升。 Primitvo迪Manduria(DOC)是一个强大的,具有相同的DNA作为粉黛的酒精红。 Salice Salentino(DOC)的主要是与Negroamaro葡萄品种,也可用于甜的红葡萄酒,甜点,甚至起泡酒。我尝了很多酒,我很喜欢与Nero DI忒洛亚葡萄,普利亚大的红葡萄酒品种的三分之一。有Aglianico口袋(在邻近的坎帕尼亚和Basilatica省更流行)以及蒙泰普尔恰和马尔瓦西亚NERO。普利亚白葡萄酒(超过43%的生产)正在接受现代化和国际葡萄品种(霞多丽)正在推出。 Bombino是最种植的品种,被认为是涉及到Trebbiano。有开始出现的一些令人印象深刻的菲亚诺,这是菲亚诺还发现在附近的阿韦利诺。 Locorotondo(DOC)是淡黄色,有点果味。 Martina Franca的(DOC)的是另一种干白。除了甜酒和格拉帕,普利亚,也就是利用当地的核桃,carcade花,大黄,桃金娘,茴芹,柠檬和橙子的草药和柑橘注入精神。


但许多Puglian葡萄酒行业已经意识到贡献便宜的蒸馏酒或帮助填补欧洲葡萄酒湖是一个有缺陷的战略。质量整个普利亚地区有一个新的工作重点,DOC和IGT的称谓正试图与来自其他国家的葡萄酒竞争。我想在三年左右的时间返回到普利亚,看到自己的酿酒进展。他们都走上了正轨。

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