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欧洲家庭恒温控制酒窖菲利普斯 / 2011-09-06

保持恒定,凉爽的温度,是最好的方式来保护你的葡萄酒收藏。毕竟,葡萄酒是一种投资,一定条件下都需要保持这种方式。

欧洲家庭酒窖


超过70摄氏度的温度应避免,因为这将年龄葡萄酒过快。如果被困在你的酒的存储区域或酒窖的热量,它可以影响酒的味道。也远离温度的急剧变化。从热空调的快速变化将迫使葡萄酒软木塞向外,​​让空气进入瓶(空气允许葡萄酒氧化)。


一点点的空气,在适当的时间,好让一个酒时,食用前呼吸。长期接触会破坏葡萄酒的水果风味,并赋予它一个棕褐色。


如果你有一个机架上或在您的厨房,饭厅或客厅的酒塔,确保它坐在离暖气通风口和空调机组。当存放在任何一种厨房架酒,保持瓶葡萄酒为尽量远离热源和烹饪单位的可能。


如果你有,或者是规划,一个自成体系的家庭酒窖,考虑为您的地窖里的温度控制。有些网站比其他人更适合作贮酒,如凉爽,阴暗的地下室,或楼梯下的空间。其他人需要的温度控制系统,以确保葡萄酒储存不当的帮助下。


有几个步骤,你应该在安装前酒窖冷却装置。酒窖的内墙应包括在R - 11的最低绝缘,而外部的,应在R - 19的最低保温覆盖。墙壁和地板应该有蒸气的障碍。


墙壁,蒸气障碍是由聚乙烯塑料布,应该是温馨的一面墙上安装收集任何凝结的形式从酒窖冷却装置。地板,混凝土只需要一个一个具体的密封胶的水蒸气阻隔,而其他类型的可能需要的R - 19保温,防止凝结。

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