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国外葡萄酒与食品配对表石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-09-02

1.想想您服务-较重的食物食品,酒较重健全应一般。细腻的食物,会被淹没一个浓郁的葡萄酒;开始你配对即使是在一个基本水平的食物是多么沉重,大胆,然后对理解与免费葡萄酒。

葡萄酒与食品
2. 它也不仅是食品本身,但如何准备食物,和它是什么,应担任考虑。 一个烤鸡肉,味道比油炸鸡片不同 。同样,在柠檬奶油酱鸡是在烤肉酱鸡不同。 葡萄酒应选择恭维整道菜,而不是它的一个奇异的组件 。


3.这些规则成立的菜是否是主菜或开胃,无论是简单的奶酪和的. 饼干或巧克力片。下面是一些基本的指导方针 :

香精香料 轻,娇嫩 酣畅淋漓,泥土的 丰富,辣
食品 -原材料或蒸熟蔬菜
-沙拉
-蛋菜
-柔软,温和的奶酪
-蟹菜
-烤虾,白灼虾
-生,烤牡蛎
-烘烤或烤鸡,鸭
-烧肉
-国家火腿
-印度
-墨西哥
-打火机番茄/酱汁
-努力,轻度奶酪
-鲑鱼,金枪鱼
-炒虾仁
-炸牡蛎
-烤牛肉
-较重的番茄酱汁
-强大的奶酪
-巧克力
-丰富的甜点
-鹅肝
-辛辣的奶酪
葡萄酒 -雷司令
-长相思
-香槟酒
-维欧尼
-霞多丽
-桑娇维塞
-梅洛
-琼瑶浆
-赤霞珠
-丽珠
-小维铎
-香槟酒
-晚收成
-港口

 

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