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法国人不得心脏病的秘诀石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-09-02

    生老病死的密码,可能就藏在一只小小的西红柿或一颗小小的蒜头里。如何认识它们,并让它们为我们的健康长寿服务?2007年最畅销的生命健康书《生老病死的密码——揭开活到120岁的健康秘诀》为我们揭开了长寿的健康秘诀。

红酒健康

法国人不得心脏病的秘诀
  众所周知,西方人喜欢吃高热量高脂肪的食物,而这些油腻的食物还容易引起动脉硬化和心脏病,但奇怪的是法国人很少有患心脏病的,即使得了,其死亡人数也比其他国家少得多。
  为什么既吃肉类食物又喜欢浪漫休闲的法国人死于心脏病的风险比其他欧洲国家的人低呢?经过医学专家分析,原来这都是因为浪漫的法国人喜欢喝红葡萄酒。
      法国研究人员最近指出,喝几杯葡萄酒不仅能预防心脏病的发生,而且能有效缓解心脏病患者的病情。
  英国医生在为患者开的治疗方案中就包括饮葡萄酒。2002年,美国《时代》周刊刊登的10种有益的健康食品中就有红葡萄酒。美国政府还允许在国产的红葡萄酒标签上写“适量饮酒健康”的提示。美国心脏病协会的专家们表示,地中海式饮食能降低得心脏病的危险。
      在希腊,以地中海式饮食为主的人们得心脏病的几率比其他人少33%。地中海式饮食主要包括家禽、鸡蛋和糖,而蔬菜、水果、干果、豆类、未精加工的谷类、奶酪、橄榄油和鱼更是日常所必须的,另外,人们每餐还会饮少量的红酒。
 
喝葡萄酒就像吃人参
  在法国波尔多举世公认的世界最大葡萄酒产地,你经常会看到九十多岁的老人在葡萄园里愉快地劳作着,他们个个精力充沛、红光满面。对于这里的村民们来说,每餐必不可少的就是红葡萄酒,他们一直都相信是红葡萄酒让他们身心得以健康。他们为什么会这样认为呢?
  原来,我们人体就像放置在空气中的金属,在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基--是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜的运转过程,使各组织、器官的功能受损,加速机体老化。而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
  此外,波尔多地区的村民们一直认为,在冬天饮用红葡萄酒就像吃人参一样,不仅可以促进全身血液循环,还为身体带来生气和活力。
  一杯美味的红葡萄酒如同一根名贵的人参一样,不仅能让你保持青春,而且还能让身体免受各种疾病的困扰。                                                (未完待续)

摘自:《现代健康报》2007年12月19日 第50期 第十六版

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