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点心饮料和文化相对主义石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-09-02

Kylix中,古希腊的饮用水vesselI跑过一个有趣的画面和葡萄酒和口感今天上午随后的讨论中。林赛罗贝叶斯滕(屡获殊荣的调查记者和其中站在我的敬畏全能的巨人脑)我的朋友,她的希腊红酒
林赛罗BeyersteinIt照片标题,副标题“人恨酒酒”,“酒从来没有吃过这么好。。直到我们认为它溶解在草莓糖果。”照片上的讨论促使我注意到,从历史的角度看,它也许是一个比大多数品种确定的葡萄酒可以买到更准确的饮料。

我的基础,一些过去的酿酒做法的评论:古希腊人使用的酿酒技术,如干燥部分葡萄干他们的葡萄,沸腾的果汁,以增加血糖水平,并加入调味剂如“树脂,药材,香料, ,海水,盐水,油和香水“。

在更近的时候,英国开车港口作为一个大量酒精在他们的强烈要求,甜红葡萄酒的葡萄酒风格的发明。他们竟然以自己制造的代用品的加烈葡萄酒时,他们无法获得出苹果酒端口,葡萄干,elderberries,白色闪电,谷物天堂,谁知道还有什么,和法国的酿酒师,被迫插孔中用粗糙的法国南部,甚至西班牙葡萄酒的醇厚的干红葡萄酒,所谓实践“阵痛一个L' anglaise”,“英语工作。赛勒斯雷丁,在他的1833书,历史和现代葡萄酒的描述,表示他在他的家乡英国尝到了葡萄酒和那些尝到了国内外在其不断增长的地区之间的差异感到沮丧。

据牛津酒(这里充分披露:我该出版物的贡献者),这是常见的做法,在古典和中世纪时代添加如牛奶,芥末,荨麻,骨灰的事情,并导致葡萄酒,无论是试图纠正氧化和腐败,或改变味道,请当地的口味。 20世纪前,老普林尼抱怨,甚至不是贵族喝真正的葡萄酒。

这是考虑到这一点,我抛出的文化相对主义和品味的概念。这其中包括一些模拟掺假葡萄酒的行家和任何甜的,简单的葡萄酒,无论是时尚的。我不是说有利于更复杂,大胆和具有挑战性的口味的令人反感的,但贬低果味或加糖的葡萄酒,名不副实忽略每一个时间和地点的消耗饮料酒的历史真实的地方。

我记得星期天学校,当我被教导,士兵首先为他提供的混合酒“苦胆”(实际上是没药),他拒绝,然后“醋”,他接受耶稣受难的故事。我的主日学校教师对整个事情似乎很气愤,要求我们如何想喝点醋,当我们痛苦。

直到我感兴趣 - 在文化人类学和酒,我发现他提供了被认为是由罗马人催眠的第一杯没药会减轻痛苦和实际上是一个善良 - 和第二的葡萄酒(浸泡海绵)是不是醋,而是“posca”,由罗马士兵的标准问题饮料配给薄,酸甜的酒。现代文化解释错过的故事点,有小枫树岭的圣公会教堂。

正当指出所有这些东西我感觉飘飘然,林赛罗轻轻地提醒了我以前的咆哮我在另一个有关alcopop葡萄酒的论坛。诅咒!它的没有乐趣的人有一个百科全书式的内存和30点智商比你的辩论。她是完全正确的:我已经给这些产品的批评,而不是由我自己的花火葫芦,我这里有一点回旋余地,即使它看起来在我的部分一丁点儿的诡辩。

Alcopops是饮料行业的一部分,和他们做销售得很好,但我从来没有与他们的营销舒适。虽然他们可以提出上诉fruit-flavoured/adulterated/ersatz/rectified葡萄酒作为任何一个类似的人口统计,很多自己的营销设计,呼吁未成年人,缺乏经验的饮酒。重要的是预先包装的大小,模仿软饮料,和非常低的价格比其他酒精饮料(很多这些饮料是由麦芽产品,类似啤酒,即使他们说的“柠檬水”或“凉”。这使他们在低得多的税种比,如果他们与烈酒或葡萄酒)。为了公平起见,有很多营销是否实际上增加了未成年人饮酒一回,来回,但它肯定觉得这样对我,和我一个相当恒定的观察员饮料营销。

只需添加到我对虚伪的跳舞的危险,我也往往是引述说,​​“无论你喜欢喝好酒的酒的家伙。没有人可以将您的个人品味“的仲裁者。应适用于alcopops以及水果和调味酒,不应该吗?

我的这些饮料的不适部分在于如何使用他们往往是。之间alcopops的共同点是,他们非常喜欢软饮料碳酸和水果字符和甜度配置文件。这可能是文化帝国主义在我的一部分,但是这并不为乐趣而设计的一个产品,它的“送醉酒快”331毫升。
我提碳化,因为这是秘密武器:CO2刺激幽门,它允许进入十二指肠的酒精液体通过比正常更加迅速。胃是人体的第一线防御反对酗酒:酒精脱氢酶释放打破酒精分子的第一步。一旦酒精已达肠子有没有进一步的酶分解,它直接进入血液,它醉人,直到肝脏可以分解。碳酸饮料,特别是那些具有较高的酒精含量,alcopop或起泡酒一样,仍然饮料速度远远超过人类醉。这一切都使了一种快速,廉价的电梯。

但产品是如何判断这些产品的使用(以及由谁来)适当的因素?或者是itcultural帝国主义,用我的口味(或厌恶)的东西我不使用,判断那些产生了负面影响。它可能是。 。 。

那么你觉得呢?是否有一个表alcopop合法的地方?这不是故障,使他们知道如何使用它们的公司吗?是文化相对主义的上下铺,我们应该判断饮料业内人士和行家,谁能够充当导游和品味的仲裁者提供了一个规范的例子对我们的口味?我只是冷静下来,回到我原来的前提,任何你喜欢喝的酒是好酒?

请给我一个行:添(AT)winexpert(点)和我会在博客上跟进。这是我会思想为位。

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