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最好的葡萄园是地窖石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-09-01

葡萄酒

拜伦的户外活动类型,而是说他大概花了大量的时间在霉味,黑暗的地方,人们得到的想法。但组装一个地窖的问题开始葡萄酒爱好者可以恐吓。你真的打算与众多的葡萄酒瓶,适用于每一个场合想象一个复杂的酒窖?这将花费一笔财富,毕竟和项目的第二按揭房子的想法是较有吸引力的。更何况,它可能需要数年收集你需要的每一个葡萄酒。如果你没有成堆的现金,或多年的时间,也许它只是不值得尝试。

不要害怕!它需要少得多的时间和费用比你想象的。不管你信不信,启动一个非常可观的酒窖,所有你需要的是使白葡萄酒和五个红葡萄酒。它可能仍然采取了一年多完成的地窖里,但不是整个生命周期。后,已经建立的基础,你可以专门或添加额外的最爱,因为你个性​​化你的地窖。

各地的红葡萄酒和白葡萄

首先,开始与这些基本的白葡萄酒和红葡萄酒酒窖的基础。

白葡萄酒:

*玫瑰/胭脂(关干到中等)
*灰皮诺或Verdicchio或索阿韦
*长相思
*霞多丽
*雷司令或琼瑶浆
 
红葡萄酒:

*博若莱或黑比诺
*基安蒂或瓦尔波利切拉
*巴罗洛或金芬黛
*赤霞珠或梅鹿辄
*粉黛或西拉

这些建议,但他们没有硬性规定。如果你喜欢其他葡萄酒多了很多,代替他们用一切手段。它只是不会做,如果作为主机或女主人,你磨你的牙齿,你倒你“所谓的”服务与鱼的葡萄酒,但真的不喜欢。

你的快乐加倍

如果你使自己的酒,这是你做一些规划。这也是在那里你会需要一些时间,但不会超过一年或之前,你至少得到一个适当的年龄和准备的几个葡萄酒。你可以在这段时间里喝一些葡萄酒年轻,所以你不会被剥夺。

你如何计算出多少?有一个mathy,更复杂的方法和方式,更容易一些。最简单的办法就是使双批次(即两个carboys)每次你使酒。一批在你的地窖,瓶装和老化的标记,并保持其他喝超过几个月。如果你有你的设备不断旋转并没有闲着,你应该能够盐,通过一年至少有6个批次年龄在地窖。

更精确的方法计算,使用这些步骤:

1)首先决定将使用多少酒,你在即将到来的一年。包括一切从日常的眼镜,在晚宴上特殊的场合,如生日,突击巡查,从朋友,各方上周末,礼品,等等。作为一个例子,比方说,这三瓶每周的平均数量。

2)乘以52,每一年中的周,每周食用。在上面的例子中,总数将是156。

3)新增15个意想不到的葡萄酒突发事件的20%。即使你费尽了心思,意想不到的需求总是会发生。所以,在我们的例子中,你会增加25-30瓶。四舍五入,共180瓶,这相当于23-litre/6-US约六批一年中的每加仑。

4)现在的两倍,每年的预期消费,最好在一两个月内,或者至少是在尽可能短的时期。当您完成这12个批次,其中一半,在你的地窖,并让他们有年龄。其他批次可喝醉了,你通常会消耗他们。

不太复杂,你想象,是吗?它只是需要规划,你决定对你的最初的基本葡萄酒,和工作多少。然后,它只是一个调度您的批次问题。经济上,将有一些初步的支出,但是从这一点上,你可以补充一个更悠闲的地窖里。说breezily,东西出现意外时,“哦,我只是得到了该酒。”

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