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品酒师品那根谷最新葡萄酒石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-08-30

在不列颠哥伦比亚省,2010年是不是最容易的年份。现在回想起来,事情相当不错,但它是在经过一个漫长而寒冷的的春天,为农民和酿酒师的山谷紧张的夏天。 7月抵达,突然发作的高温和阳光,只有离开快,因为他们周围的劳动节周末。

 品酒

是怀着忐忑不安的心情,水果不会成熟,即使在最种植者修剪大量早在今年夏天,当它变得很明显,葡萄酒会被讨厌的天气困扰。

2009年,我们曾在加拿大感恩节周末,很多酒厂失去了作物大幅冻害纪录的最早的霜冻。是历史在2010年重复这样一个短暂的夏季后,将所有的赌注。

修剪信息,以神奇水果
幸运的是,早霜是不卡。秋季天气持续清凉阴天,但温度不够稳定的葡萄来根据自己的时间。

结果,许多那根酒乡亲会告诉你,是梦幻般的果实。整体上,酸和糖(2010年香槟是要去被杀手),但随着时间的水果挂起的特权,葡萄种植者能够决定时,各自的年份包裹起来。

产量可能从今年很多酒厂,但我期待着那些有先见之明修剪巨资在赛季初以提高质量。那些伸出 - 藤葡萄留在长,阳光明媚的秋天的希望 - 将不得不依靠很多酒厂挂羊头卖狗肉,以生产合格产品。

我们正式的游戏,每个人都将在桌子上的卡和,它很快将成为很清楚谁是赢家和输家是2010年的一部分。我怀疑将有许多人跨越,中间地带。

釜谷酒厂
当中从2010年的年份的大门的第一出Naramata的釜谷酒厂,其灰皮诺一直围绕这些部位的邪教最喜爱的。皮肤接触在酿造过程中的一个温和的金额,灰皮诺是鲑鱼斑驳陆离,丰富的,较重,通常由Extra挂起时强调藤上的风格 - 是众所周知的酿酒师鲍勃弗格森喜欢他的水果相当不错的成熟。

我不会说是从他的典型风格出发,但也有它的重量略少 - 这是我认为是一件好事。装有血橙和关键石灰,酒真的唱今年的灰皮诺油性好一知半解保持在检查其严重性。

Pentâge酒厂
一个21分钟车程的南部,坐落在Skaha湖东岸Pentâge酒厂,其品牌崭新的刻进山葡萄酒洞穴。你真的应该令而行,看到的东西,如果你发现自己在该地区,这是相当惊人的,和你漫步上山,您可能会发现一些野生芦笋。您可以与他们愉快的长相思,赛美蓉混合配对。

2010年第一次发布,我试图从Pentâge是他们的上等的辣子佳美皮诺。如果没有收到他们的藤丰盛的修剪,其结果可能已绿,stemmy和涩 - 我的话(谢天谢地)没有记在我的品酒笔记下来。

葡萄酒是一个小伤口,需要放松一点(2010年是不是很久以前),但与它一起吃点东西,水果将上升到表面,这些丹宁酸会倍,相当不错。酸和酒精都有权在那里,他们应该和瓶子的加载,与樱桃,红李子和黑莓。这是一个紧张的小数目,而是一个英俊的一个尽管如此,从适当的耕作和酿酒的风格,没有一丝沉重交给中受益。干得好。

这些,我试图从那根河谷2010年份的第一瓶是令人鼓舞的,我希望其他人会跟着他们走。如果你有机会尝试任何,我很想听听您的想法。

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