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品酒师告诉你葡萄酒开瓶后能放多久?石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-08-25

        一般来说,葡萄酒开瓶前和后的存放时间都要看客观条件的,比如天气,存放环境。没有开瓶前大概可以存放8-10年左右,这在葡萄酒瓶身的介绍上也有说明,这并不是陈酿酒而是保质期,不同的葡萄酒根据酿酒时间长短而不同。

红酒存放

       现在来说说开瓶后可以放多久?如果是高温,开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜),半天就开始变质,最多不超过一天,第二天就已经完全变样了。所以在常温下(18-25度),开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进,放到阴凉处,这可以保留2到3天左右,假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化),应该能保存到5-6天左右。

        千万不要喝到一半就把原来的木塞塞回去,然后就这么放着,葡萄酒早就咽气在里面了。要么开了全部喝完,要么抽真空,不过把喝不完的葡萄酒煮牛排,也是一种不错的选择!

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