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法国波尔多1855列级酒庄之拉古斯庄园石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-08-23

常见译名:拉高斯庄 拉古斯庄 拉科斯特古堡
拉古斯庄园

  庄园等级:列级酒庄第五级 (Cinquièmes Grand Cru Classé)

  产 区:梅多克 波亚克 (Pauillac)

  位 置:拉高斯庄园位于连接着菩依乐与圣洛伦-碧农Saint-Laurent-et-Benon的公路北面。

  相邻名庄:Chateau Batailley巴特利庄园(1855菩依乐五级);Chateau Lynch-Moussas靓茨摩庄园(1855菩依乐五级);Chateau Grand-Puy-Ducasse都卡斯庄园(1855菩依乐五级)

  现任庄主:宝里家族Famille Borie

  葡 萄 园:整个庄园占地90公顷(葡萄园占55公顷)。

  土 壤:深层砂砾土质,底土为石灰石。

  建园时间:约十四世纪

  葡萄品种:赤霞珠为75%,梅乐为25%。

  种植密度:10000株/公顷

  产 量:4,500-5,500升/公顷.

  平均树龄:40年

  品 牌:Ch?teau Grand-Puy-Lacoste拉高斯庄园(正牌)(菩依乐法定产区)

拉古斯庄园

  Lacoste-Borie小拉高斯(副牌)(菩依乐法定产区)

  年 产 量:拉高斯庄园(正牌):18,000箱

  酒的特点:拉高斯庄园(正牌):有着优良酒色的浓郁型的拉高斯葡萄酒享有非常稳定的声誉,是一款雄壮,持久,醇厚的菩依乐酒。在它最好的年份里,此酒能够表现出最富菩依乐特色的黑加仑子和雪松特性,并能够与强大的单宁结构达成均衡。


  栽 培 法:对称式葛优修剪法。每年都会取代少量死去的赤霞珠葡萄树。执行绿色采收,采用手工收获。

  酿酒工艺:果实被去梗后就进入到控温的不锈钢酒桶中发酵3个星期,之后则转到橡木桶中陈年20个月。每年更新40%的橡木桶。

  最佳年份:拉高斯庄园(正牌):1981, 1983, 1988, 1995, 1996, 2000, 2002 和 2003。

  国际市场价格(香港市场2010年3月参考价格(750ml)):

  Chateau Grand-Puy-Lacoste正牌:2000年份,900-1000港币/瓶;2003年份,550-600港币/瓶;2005年份,900-1000港币/瓶。

  Lacoste-Borie副牌:2000年份,350-400港币/瓶;2005年份,300-350港币/瓶。

  侍酒建议:

  酒窖湿度与温度:75-85%, 15 ℃

  饮用温度:17-19 °C

  最佳饮用和保存时间:10-15年

  食物搭配:

  拉高斯庄园(正牌):

  西餐搭配:牛肉,家禽,奶酪(圣耐克泰尔Saint Nectaire、依丹Edam和高达Gouda),奶油意粉,浓味炖肉,披萨,猪肉,小牛肉,野味;搭配牛肉,烤小牛肉和羊肉菜肴更具风味。

  中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪。

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