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甜型葡萄酒——和酸涩说拜拜石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2015-08-10

 虽说干红葡萄酒涩的有韵味,干白葡萄酒酸的够清爽,但还是难以满足嗜甜口感的小伙伴。不要认为甜葡萄酒只是类似“果汁”口味的单调饮品,其实由于产地、葡萄品种及酿造工艺不同造就了甜型葡萄酒颜色、口感、风格上存在着千差万别。

产自意大利皮埃蒙特甜红葡萄酒拥有可爱的樱桃色,有时采用特殊的酿酒方法,以此保留一些自然的气泡。偏甜而清爽,扑鼻而来的是野玫瑰的香气。

 

法国罗纳河谷所产的甜白葡萄酒通常拥有美丽的淡金黄色酒体,高贵、优雅。入鼻充满茉莉、桃子及荔枝的异国芳香。口感甜美、圆润、柔软,同时带有活泼的鲜度,带来绝佳的均衡。余味悠长且令人印象深刻。

甜型气泡酒算的上宴会酒品首选。在澳大利亚东南部呈淡绿色和淡稻黄色的起泡酒泡沫细腻,具有甘甜果香,交织着平衡度极佳的酸度。清雅、鲜美及干爽的风格带有水果的甜美,冰镇饮用时可最大限度保留平衡度及酒性。

 

经典的半甜雷司令是德国莫索百搭的葡萄酒,其果味、矿物味及酸度完美融合。雷司令葡萄酒不仅可单独作为前菜,也可搭配各种其他风格的食物享用。中餐、寿司、日式铁板烧、辛辣泰餐、越南菜或印度尼西亚菜只要搭配合理都可在雷司令葡萄酒的点缀下更加美味。

 

虽已立秋但夏日的暑气还未全部消散,甜型葡萄酒冷藏过后风味更佳,可以在热气难解时来一杯甜型葡萄酒,尽享清凉甜蜜。

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