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葡萄酒的最佳饮用时间石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-08-23

饮用红酒的时间,一般来说每天下午两点以后对比较合适。因为在上午起床后的几个小时中,胃中分解酒精的酶,即酒精脱氢酶的浓度较低。而午饭过后,酒精脱氢酶的浓度升高,会导致酒精的吸收降低,这样会对身体有益。此外,当人处于饥饿、情绪激动时,也不宜饮酒。所以说晚餐时喝点红酒是最好的选择了。

葡萄酒饮用时间


红酒即开即饮。若是藏酿年头较少的浅嫩红酒,因其单宁酸等成分含量较高,会使红酒略带涩味。对于这样的红酒,在开瓶30分钟左右饮用效果会比较好,而藏酿念头比较长的上佳红酒(如拉菲),饮用前却不宜在空气中暴露太长时间。这是因为藏酿酒的成分十分丰富,“曝光”太久,其中特有的醇香会被破坏掉,所以只需5分钟,待挥发尽瓶中的异味就可以饮用。

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