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法国波尔多1855列级酒庄之麒麟庄园Chateau Kirwan Cantenac石家庄红酒网_悦酒轩官网 / 2011-08-22

常见译名:麒麟庄 奇云堡

麒麟庄园

网    站:http://www.chateau-kirwan.com/

庄园等级:1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme grands crus classes)

产    区:玛歌法定产区

位    置:麒麟庄园的葡萄园位于卡塔纳Cantenac台地。邻近Chateau Desmirail狄士美庄园(1855玛歌区三级庄)、Chateau Prieure-Lichine荔仙庄园(1855玛歌区四级庄)

现任庄主:让-亨利?斯凯勒Jean-Henri Schyler

葡 萄 园:35公顷(约86英亩)

土    壤:沙质土壤,表层以砂砾为主

建园时间:18世纪初

葡萄品种:40%赤霞珠,30%梅乐,20%品丽珠和10%比特福多

种植密度:27年

产    量:5,000升/公顷

平均树龄:27年

品    牌:Chateau Kirwan 麒麟庄园(正牌)(玛歌法定产区);Les Charmes de Kirwan 小麒麟(副牌)(玛歌法定产区)

麒麟庄园红

年 产 量:麒麟庄园(正牌):16,000 箱;小麒麟(副牌):4,000 箱

酒的特点:麒麟庄园(正牌)极为优雅,质地细腻而且有着玛歌酒典型的优雅特性。石家庄红酒网酒体轻盈,适合早期品尝。
侍酒建议:

酒窖湿度和温度:70-85%, 15℃

侍酒温度:18 °C

最佳饮用和保存时间:10-15年

食物搭配:

麒麟庄园(正牌):

西餐搭配:野味,红肉或白肉,奶酪餐,辛辣菜肴。牛肉,家禽,奶酪,奶油意粉,浓味炖肉,披萨,猪肉,小牛肉,野味、鸭肉、鹅肉。

中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪。
 

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