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红酒中许多成分能在人体内起到抗氧化作用石家庄红酒网 / 2011-08-18

红酒中许多成分能在人体内起到抗氧化作用,如白藜芦醇、单宁酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E,微量元素硒、锌、锰等。这些物质可以多种方式对活性氧基团产生作用,最简单的方式是清除活性物质。

红酒抗衰老

红酒中的水杨酸、苯甲酸和它们的代谢物,属于活性氧清除剂这一类抗氧化物。红酒中的没食子酸、儿茶酚、槲皮酮、花青素、2,3和2,5-二羟基苯甲酸等,都能对活性氧基团起还原作用而将其除去。每天适量饮用红酒,可以延缓衰老。

 

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